lunes, 30 de mayo de 2011

Judias verdes guisadas.

JUDIAS VERDES GUISADAS CON PATATAS



INGREDIENTES:

500 grms.  de judías verdes frescas

2 patatas para cocer de buen tamaño.

1 cebolla grande

3 dientes de ajo

Perejil picado

Taquitos de panceta entreverada o jamón serrano

1 hoja de laurel

1 vasito de vino blanco

Pimienta negra molida

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Ingredientes


ELABORACIÓN:

En una cazuela vertemos dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra, ponemos al fuego y una vez caliente, echamos los ajos picado finos, cuando se doren ligeramente, añadimos la cebolla picada, la sal  y la hoja de laurel; pochamos bien la cebolla, añadiendo a continuación el vino blanco, la panceta picada en taquitos, la pimienta molida y el perejil picado.

Dejamos hervir, hasta que se evapore el alcohol del vino, añadimos a continuación las patatas y las judías verdes que habremos limpiado previamente y cortado en trozos.

Cubrir con agua y dejar cocer hasta que todo esté tierno.
A fin de que espese el caldo, cortar las patatas escachándolas y si fuera necesario, con un tenedor aplastar algún trozo.



Resultado final

jueves, 26 de mayo de 2011

Monasterio de Nuestra Señora del Prado.

MONASTERIO DE NUESTRA SEÑORA DEL PRADO

       Monasterio de la Orden Jerónima, fundado en 1441 en la iglesia y ermita de Santa María de Prado, situada junto al rio Pisuerga, por una donación del abad de la Colegiata de Valladolid y con el apoyo económico de Ruy González de Avellaneda y su esposa doña Isabel de Ávila. Contó con el patrocinio de numerosos nobles y monarcas, en especial de los Reyes Católicos.

       El primer monasterio se construyó entre 1440 y 1443, obra muy modesta. En 1480 la reina Isabel la Católica mandó hacer la iglesia, cuya fachada occidental subsiste reformada en 1673. Tiene además tres claustros, sacristía, sala capitual, gran escalera y refectorio.
       Desamortizado en 1821, se le destinó a cárcel, psiquiátrico, luego empezó su ruina, hasta que fue restaurado para ser utilizado como Consejería de Educación y Cultura de la junta de Castilla y León.

 Fachada principal

Puerta de entrada al monasterio

Techos decorados

Mas decorados

Claustro de entrada

Claustro central

Otra vista del claustro central

Claustro central y campanario de la iglesia

Escudo heraldico con timbre de obispo

Mismo escudo y techo decorado en escalera

lunes, 16 de mayo de 2011

Castillo de Peñafiel (Valladolid)

CASTILLO DE PEÑAFIEL

EL BARCO DE CASTILLA

El castillo de Peñafiel se adapta al estrecho y largo cerro sobre el que se asienta en la localidad del mismo nombre, en la provincia de Valladolid, a 56 kilómetros de su capital. En su interior se halla el Museo Provincial del Vino.

Su primera edificación data de principios del siglo X. Las primeras noticias de esta fortaleza datan de principios del siglo XI cuando el conde Sancho García lo toma a los árabes y pronuncia la célebre frase desde hoy en adelante esta será la peña más fiel de Castilla, con lo que dio origen al nombre de la villa, que antes se llamaba Peña Falcón.

Por su original forma se le ha comparado con un inmenso barco anclado en la meseta castellana y está considerado como joya de los castillos vallisoletanos y uno de los ejemplos más perfectos de los llamados castillos roqueros en Castilla y seguramente en España.

Su estilo es ojival germánico. Su planta rectangular, de unos 210 metros de longitud por unos 35 metros de anchura, y termina hacia el norte formando un ángulo agudo.

En lo alto del cerro 

El barco de costado

A lo lejos

Almenas y Torre del Homenaje


Banderas al viento

De proa, navegando hacia el Norte

La cubierta y la popa

El puente de mando